«Платные образовательные услуги»

Что должно быть: порядок оказания платных услуг, документ об утверждении стоимости обучения по каждой программе, образец договора об оказании платных образовательных услуг, документ о порядке оплаты.
У вас фактически всё обучение платное — подраздел будет содержательным. Прайс-лист у вас есть, его сюда и надо, вместе с договорами (судоводители, квадроцикл — есть).
Документы: прайс-лист / документ об утверждении стоимости, образец договора.